You are looking at the HTML representation of the XML format.
HTML is good for debugging, but is unsuitable for application use.
Specify the format parameter to change the output format.
To see the non HTML representation of the XML format, set format=xml.
See the complete documentation, or API help for more information. 
<?xml version="1.0"?>
<api>
  <query-continue>
    <allfileusages gafcontinue="BambergApocalypseFolio010vWorshipBeforeThroneOfGod-DetailAngel.jpg|2835" />
  </query-continue>
  <query>
    <pages>
      <page pageid="783" ns="0" title="Uso de los nombres de los animales en inglés" />
      <page pageid="1761" ns="0" title="Como se llaman los alimentos en inglés" />
      <page pageid="1864" ns="2" title="Usuario:ManuelRomero/DAW/TiposAplicaciones" />
      <page pageid="2573" ns="0" title="Rutas de los navegantes s. XIV y XV" />
      <page pageid="2834" ns="0" title="Hipérbole (Comunicación)" />
      <page pageid="4461" ns="10" title="Plantilla:PHP/SistemasGestoresBaseDatos" />
      <page pageid="4773" ns="2" title="Usuario:ManuelRomero/php/NewPHP/B2T8/SQL" />
      <page pageid="5033" ns="2" title="Usuario:ManuelRomero/ProgramacionWeb/INAEM2017/BasesDatos/BD/SGBDC" />
      <page pageid="5146" ns="2" title="Usuario:Santolaria/diseñoweb/conceptos bd" />
      <page pageid="5406" ns="2" title="Usuario:ManuelRomero/ProgramacionWeb/Distancia2018/bd/SQL" />
    </pages>
  </query>
</api>